今天我们就来具体说一说山药专用烘干设备的烘干工艺。

1、加热阶段。将切好的山药均匀地放在托盘上，加热至50℃左右。时间要求1~2小时。注意加强和排除湿气，使表面失水，保证洁白。
2、除湿阶段。这一阶段是山药排水干燥的关键，要求温度控制在46 ~ 48℃之间，持续时间应在3 ~ 4小时，注意温度和湿度不宜过高，高温高湿环境容易造成山药变色，一定要注意及时排水。
3、定型阶段。当失水率为70%左右时，应将温度提高到60~65℃，最高温度不超过70℃。时间应设定为5~7小时，直至山药含水率达到13%，效果非常好。
   
     在山药的烘干过程中，目前以空气能热泵烘干机应用较为普遍。空气能热泵烘干房，采用新型空气能热泵作为热源，不仅绿色环保无污染，而且比传统电加热更节能，可有效降低生产成本。
此外，山药烘干机作为一种机械化、自动化设备，还可24小时连续运行，运行稳定，干燥速度快，生产效率高，极大地解放了劳动力，受到山药种植户和生产加工企业的认可和喜爱!